Sobre el paper del bicarbonat sòdic en l’aqüicultura
Com a una mena d’electròlits i reguladors de base àcid, el bicarbonat sòdic s’ha utilitzat àmpliament en el procés d’alimentació de porcs, aus, bestiar boví, oví i altres animals a causa del seu elevat rendiment de costos, un efecte notable i un gran benefici econòmic. Amb l’aprofundiment de la investigació en nutrició animal i el desenvolupament de l’aqüicultura, el bicarbonat de sodi ha rebut cada cop més atenció sobre les funcions nutricionals i fisiològiques dels cossos animals.
1. L’efecte del bicarbonat de sodi sobre els animals
Als anys setanta, els Estats Units van començar a utilitzar àmpliament el bicarbonat de sodi com a additiu per a pinsos per a bestiar i aviram. La investigació i l'aplicació nacional d'aquest aspecte és relativament tardana, i encara es troba a la seva infància. La proporció de bicarbonat de sodi per als pinsos és molt reduïda. Encara no ha arribat a la imaginació àmpliament utilitzada. La promoció del mercat necessita un període d’adaptació determinat.
L’essència del mecanisme d’acció del bicarbonat de sodi és el seu equilibri iònic com a electròlit i el paper fisiològic de l’equilibri àcid-base. L’equilibri d’electròlits en animals té un paper important en el manteniment de la pressió osmòtica, l’equilibri àcid-base i el metabolisme de l’aigua i la sal. El bicarbonat de sodi pot tenir un paper molt bo en la regulació del cos de l’animal. Pot regular el pH del cos, de manera que el cos de l’animal pugui estar en un estat relativament estable, millorant molt la resistència i la immunitat. Al mateix temps, el bicarbonat de sodi té un bon efecte de neutralització de l’àcid estomacal, pot reforçar la contracció del tracte gastrointestinal, reduir la viscositat del suc digestiu i augmentar la gana dels animals' Els animals són com els humans, i només amb una bona capacitat alimentària poden digerir eficaçment els pinsos, de manera que els nutrients s’absorbeixen bé. Afavorint així el creixement saludable dels animals. Al mateix temps, el bicarbonat de sodi també és el principal amortidor de sang i teixits, que pot millorar la sang
El valor de pH i les reserves d’alcali ajuden al sistema endocrí a funcionar correctament quan se sotmet a una forta tensió.
2. Aplicació específica del bicarbonat sòdic en l’aqüicultura
L’ús del bicarbonat sòdic a la indústria de la cria es reflecteix principalment en els pinsos. Prenent com a exemple la cria de bestiar, afegint una quantitat adequada de bicarbonat de sodi per a l'alimentació de les vaques, pot afavorir el creixement del bestiar boví i millorar el seu ús. També pot prevenir o alentir el rumeni
Un menor valor de pH augmenta la proporció d’àcid acètic rumeni, augmentant així la taxa de greix i la producció de llet, i pot avançar el pic de la producció de llet. A més, suplementar amb bicarbonat de sodi durant el període de lactància pot prevenir la cetosi, el fetge gras, el desplaçament estomacal arrugat i l’acidosi de rumia, i també és eficaç en el tractament de les vaques lacties postpart i la mastitis. A més, l’altre efecte del bicarbonat de sodi és fàcil de digerir. Un cop finalitzat el sistema digestiu, pot millorar la gana de les vaques, afavorir l’augment de pes del bestiar boví i afavorir el creixement d’engreix de les vaques.
