· El bicarbonat de sodi pot neutralitzar l’àcid gàstric, dissoldre el moc, reduir la viscositat del suc digestiu i reforçar la contracció del tracte gastrointestinal, juga un paper a l’enfortiment de l’estómac, suprimeix l’àcid i augmenta la gana.
· L’addició de bicarbonat de sodi a l’alimentació pot complementar la sibilança de calor d’aigua de corral' massa (CO₂ exhalat) va provocar la reducció de carbonat a la sang, millorant així el metabolisme del calci del'
· L’addició de bicarbonat de sodi a l’alimentació pot augmentar la mobilitat del fòsfor a l’òvul. Per formar una bona closca d’ous, cal mantenir una concentració de fòsfor adequada a la sang. El bicarbonat de sodi pot mantenir la concentració de fòsfor a la sang de les aus d’ou al nivell òptim necessari per formar una closca d’ous.
· El bicarbonat de sodi pot separar CO₂ al tracte digestiu, eliminant així una gran quantitat de calor, la qual cosa és beneficiós per mantenir l’equilibri de calor del cos'
· Afegir al bicarbonat de sodi l'alimentació pot proporcionar una font de sodi, de manera que la sang mantingui una concentració de sodi adequada. Els pinsos de gallines ponedores contenen sodi en el rang de 0,14% a 0,28% i clor de 0,20% a 0,24%. La relació de sodi amb clor és adequada. Els indicadors de la producció de l’ou, del pes de l’ou, de la formació de la closca d’ous i de l’eficiència alimentària són molt bons. El nivell mineral més adequat per a l’alimentació del pollastre per a la carn és del 0,15% al 0,20% per al sodi, del 0,80% al potassi i del 0,12 al 0,15% al clor. L'ús de clorur sòdic dificulta l'equilibri de sodi i clor en l'alimentació dins del rang anterior. A causa de l'augment de la quantitat de clorur de colina, el desequilibri de sodi i clor s'agreuja encara més.
